AROMI. - Sostanze, profumate

AROMI. - Sostanze, profumate, di odore grato penetrante, usate in profumeria, in liquoreria, in farmacia e in culinaria. Alcune sono di origine animale (muschio marino, ambra, ecc.), ma nella maggior parte provengono dal regno vegetale (assenzio, anice, benzoino, mirra, finocchio, lauro, vaniglia, zafferano, zenzero, noce moscata, origano, ecc.). In med. vengono impiegate come eccitanti, narcotici, astringenti, antispasmodici.